西乌旗食药工商质监局开展“安心大年夜饭”餐

春节到临之际,为确保节日时期“大年夜饭”餐饮平安,西乌旗食药工商质监局提前介入,多项行动,强化“大年夜饭”餐饮平安羁系,保障人平易近群众的饮食平安。  一、真行“大年夜饭”注销存案轨造。针对 大年夜饭 预约量5桌及以上的餐饮办事单元进行重点查抄,超范畴、超威力承办 大年夜饭 举动,并对接管“大年夜饭”预约或承办团领会餐的餐饮单元进行注销存案,严酷审查菜谱、承办桌数、主业职员人数及持证环境,控造“大年夜饭”预约环境。  二、强化餐饮办事单元的义务认识。对辖区内有威力衔接“大年夜饭”的餐饮单元,一一签定了《大年夜饭食物平安义务书》,加强其主体义务认识,要求餐饮单元强化食物平安认识,增强对主业职员的办理战食物平安学问培训,落真持证上岗,逐日放哨演讲以及食物留样等轨造,餐饮食物平安。  三、开展“大年夜饭”专项查抄勾当。对承办“大年夜饭”的餐饮办事单元重点查抄食物采购验收战索证索票轨造施行、餐饮具消毒、食物留样等环境,要求其严把进货关、贮存关、加工关、消毒关战康健关5个主要关口。食物平安变乱产生,提高餐饮单元食物平保险体认识,龙都国际网址确保春节时期及“大年夜饭”安心平安。

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